Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu - Halkkitabevi

Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu

Stok Kodu
9789752310902
Boyut
19x19
Sayfa Sayısı
323
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2014-04
Resimleyen
5435f86405df47d2977413f82bf82828
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
1. Hamur
Dili
Türkçe
273,00TL
%18 İNDİRİM
223,86TL
Taksitli fiyat : 9 x 27,36TL
Stokta var
9789752310902
430521
Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu
Damak Tadının İzinde Tarih ve Sanat Yolculuğu
223.86

Nezih Tanyal'ın Çizimleri ile

Alışılmadık bir yemek kültürü kitabı

Mülkiye kökenli gazeteci Vecdi Seviğ'in mutfak, yemek ve yemek kültürleri üzerine yaptığı geniş kapsamlı araştırmalar sonucu ortaya çıkmış sıradışı bir eser. Yemeği şiirle, edebi tanıklıklarla yoğuran; tarihi anekdotlarla, kültürel ve tarihi bilgilerle zenginleştiren Vecdi Seviğ yakından tanıdığımız bir dünyanın bilinmeyen yönlerini ortaya çıkarıyor.Yemeğin kültür ve sanatla ilişkisi sofralarımızda her gün görmeye alıştığımız leziz yiyeceklerin kökenine inen Vecdi Seviğ, bu tatların edebi metinlerdeki örneklerini de verirken, yöreden yöreye pişirilme biçimlerini de anlatarak yemeğin kültür ve sanatla ilişkisini irdeliyor. Sürpriz tarifler şaşırtıyor.Çorbadan cevize, pekmezden reçele, balıktan tarhanaya, köfteden ayrana, hamsiden kuru fasulyeye, bulgurdan böreğe, sarımsaktan bozaya, fındıktan reçele kadar sofralarımızın gelenekselleşmiş lezzetlerini mercek altına yatıran kitap, kimi zaman sürpriz bir yemek tarifiyle iştahları kabartmayı da ihmal etmiyor.Lezzet dünyasının damaklarda iz bırakan yazılar ve anılarla süslendiği eserde yazarın anlatımlarına usta sanatçı Nezih Danyal'ın çizgileri eşlik ediyor.Yemek kültürümüze merak duyan, yemeğin tarihini, sanatla ilişkisini aynı zamanda iyi bir aşçı da olan bir gazetecinin gözünden görmek isteyen herkes için kaçırılmaması gereken bir eser.

Kapat