Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Yöresel Mutfağımız - Halkkitabevi

Yöresel Mutfağımız

Stok Kodu
9799753294958
Sayfa Sayısı
658
Basım Tarihi
2008
Kapak Türü
Karton Kapak
Dili
Türkçe
9799753294958
429601
Yöresel Mutfağımız
Yöresel Mutfağımız
32.80
"Bu çalışmanın ana amacı genellikle İstanbul'un saray
mutfağı kaynaklı geleneksel yemekleri Türkiye'nin büyük
şehirlerinde yapılmaya devam ederken ara sıra değişik
yöresel yemekler yapmak isteyenlere başvurabilecekleri
bir kaynak oluşturmaktadır. Bir diğer amaç da son
yıllarda Anadolu'dan büyük bir göç alıp metropol haline
gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin
yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara
kaynak oluşturmaktır...


İçindekiler

Çorbalar
Salatalar Turşular ve Mezeler
Yumurta Yemekleri
Deniz Ürünleri
Et Yemekleri
Sakatat Yemekleri
Köfte Yemekleri
Kümes ve Av Hayvanları
Sebze Yemekleri
Pilavlar
Hamur İşleri ve Ekmekler
Hoşaflar Şerbetler ve Reçeller
Tatlılar

Ölçüler - Ek Sözlük - Yemek tariflerinin illere göre
dağılımı - Yayında emeği geçenler - Kaynakça
Kapat