Antik Çağ Yemekleri ve Yemek Kültürü
Antik Çağ Yemekleri ve Yemek Kültürü, antik dünyanın bütününden- hem Yunan hem Roma yazınından- yemek tariflerinin derlendiği ve bunların günümüz mutfağında yeniden nasıl yaratılabileceğini gösteren ilk kitaptır. O dönemlerden kalan ziyafet, içki ve şölen resimleri ile öykülerinin yanına, sonuç veren " menüler" yerleştirilerek, ikibin yıl öncesinin tatları, kokuları ve zevkleri ile günümüz arasında bir köprü oluşturulmaya çalışılmıştır.
Bu kitap sekiz bölümden oluşmakta ve her bölüm arkeolojik kanıtlarla desteklenmiş olan Yunanca ve Latince metinlere dayanmaktadır. Böylece Yunan-Roma yaşamına, yiyeceklerinin çeşitliliğine ve yemek kültürüne ilişkin mevcut tüm kaynakların elverdiği ölçüde doğru ve kapsamlı bilgilerin verilmesi amaçlanmıştır.
Kitabın en çarpıcı özelliği ise antik çağ mutfağını bizzat tatmak isteyen okurlar için elli çeşit özgün antik yemeğinin tam ve uygulanabilir tarifini içermesidir.
- Açıklama
Antik Çağ Yemekleri ve Yemek Kültürü, antik dünyanın bütününden- hem Yunan hem Roma yazınından- yemek tariflerinin derlendiği ve bunların günümüz mutfağında yeniden nasıl yaratılabileceğini gösteren ilk kitaptır. O dönemlerden kalan ziyafet, içki ve şölen resimleri ile öykülerinin yanına, sonuç veren " menüler" yerleştirilerek, ikibin yıl öncesinin tatları, kokuları ve zevkleri ile günümüz arasında bir köprü oluşturulmaya çalışılmıştır.
Bu kitap sekiz bölümden oluşmakta ve her bölüm arkeolojik kanıtlarla desteklenmiş olan Yunanca ve Latince metinlere dayanmaktadır. Böylece Yunan-Roma yaşamına, yiyeceklerinin çeşitliliğine ve yemek kültürüne ilişkin mevcut tüm kaynakların elverdiği ölçüde doğru ve kapsamlı bilgilerin verilmesi amaçlanmıştır.
Kitabın en çarpıcı özelliği ise antik çağ mutfağını bizzat tatmak isteyen okurlar için elli çeşit özgün antik yemeğinin tam ve uygulanabilir tarifini içermesidir.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim21,3021,30211,0822,1537,5322,5863,8323,0092,6023,43Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim21,3021,30211,0822,1537,5322,5863,8323,0092,6023,43Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim21,3021,30211,0822,1537,5322,5863,8323,0092,6023,43Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim21,3021,30211,0822,1537,5322,5863,8323,0092,6023,43Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim21,3021,30211,0822,1537,5322,5863,8323,0092,6023,43World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim21,3021,30211,0822,1537,5322,5863,8323,0092,6023,43Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim21,3021,302--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları
-
35,19TL 28,15TLİNDİRİM %20 -
-
108,00TL 77,76TLİNDİRİM %28 -
500,00TL 450,00TLİNDİRİM %10 -
175,00TL 126,00TLİNDİRİM %28 -
