Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Et Endüstrisi - Halkkitabevi

Et Endüstrisi

Stok Kodu
9786052471739
Boyut
15x21
Sayfa Sayısı
575
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
1
Basım Tarihi
2020-08
Resimleyen
ea7f5797e2d040db98e461225044dac0
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
225,00TL
Taksitli fiyat : 9 x 27,50TL
Stokta var
9786052471739
773404
Et Endüstrisi
Et Endüstrisi
225.00

1.Et üretimi- Etin özellikleri
2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler
3.Kesim işlemleri
4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar
5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar
6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon
7.Et muhafaza ilkeleri
8.Et ürünleri teknoloijisi
9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri

Kapat