Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Gıda Bilimi - Halkkitabevi

Gıda BilimiNe Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi

Stok Kodu
9786057605405
Boyut
13x20
Sayfa Sayısı
224
Baskı
1
Basım Tarihi
2020-11
Çeviren
Cemal Can Tarımcıoğlu
Resimleyen
df2a1bb230244f5db0ccf26115f0936a
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
2. Hamur
Dili
Türkçe
Orijinal Adı
The Science of Food
9786057605405
784905
Gıda Bilimi
Gıda Bilimi Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi
115.50

Çikolatakolik olmak mümkün müdür?

Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?

Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?

Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?

Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.

Kapat