Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi
1. Giriş
2. Kızartma İşlemi
3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması
- Açıklama
1. Giriş
2. Kızartma İşlemi
3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant OluşturmasıFormat:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim165,00165,00285,80171,60358,30174,90629,70178,20920,17181,50Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim165,00165,00285,80171,60358,30174,90629,70178,20920,17181,50Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim165,00165,00285,80171,60358,30174,90629,70178,20920,17181,50Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim165,00165,00285,80171,60358,30174,90629,70178,20920,17181,50Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim165,00165,00285,80171,60358,30174,90629,70178,20920,17181,50World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim165,00165,00285,80171,60358,30174,90629,70178,20920,17181,50Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim165,00165,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları