Osmanlı Mutfak Sözlüğü
“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm.
Bir falcı yıllar alacağını söyleseydi herhalde cesaretim kırılacak
ve vazgeçecektim.”
Mary Işın, merakının peşine düşerek çıktığı yolda araştırmalarıyla Osmanlı mutfak tarihi literatürünün gelişmesine büyük katkı sağladı. Işın’ın yıllara yayılan kapsamlı çalışmalarının ürünlerinden olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü, her tür yiyecek-içecek ve araç-gereçlerin sözlük anlamlarından başka, bitki ve hayvanların adları ve bilimsel karşılıkları, yetiştikleri coğrafya, yemek tarifleri, mutfak gelenekleri, kimi sözcüklerin ve kavramların tarihsel gelişimi gibi pek çok bilgi içeriyor. Mutfağa ve tarihine ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.
- Açıklama
“Bu işin birkaç hafta, bilemedim birkaç ay süreceğini düşündüm.
Bir falcı yıllar alacağını söyleseydi herhalde cesaretim kırılacak
ve vazgeçecektim.”
Mary Işın, merakının peşine düşerek çıktığı yolda araştırmalarıyla Osmanlı mutfak tarihi literatürünün gelişmesine büyük katkı sağladı. Işın’ın yıllara yayılan kapsamlı çalışmalarının ürünlerinden olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü, her tür yiyecek-içecek ve araç-gereçlerin sözlük anlamlarından başka, bitki ve hayvanların adları ve bilimsel karşılıkları, yetiştikleri coğrafya, yemek tarifleri, mutfak gelenekleri, kimi sözcüklerin ve kavramların tarihsel gelişimi gibi pek çok bilgi içeriyor. Mutfağa ve tarihine ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir başvuru kaynağı.
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim337,50337,502175,50351,003119,25357,75660,75364,50941,25371,25Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim337,50337,502175,50351,003119,25357,75660,75364,50941,25371,25Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim337,50337,502175,50351,003119,25357,75660,75364,50941,25371,25Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim337,50337,502175,50351,003119,25357,75660,75364,50941,25371,25Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim337,50337,502175,50351,003119,25357,75660,75364,50941,25371,25World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim337,50337,502175,50351,003119,25357,75660,75364,50941,25371,25Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim337,50337,502--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları