Yiyecek İçecek İşletmeciliği
Yiyecek ve içecek sektörü yapısı gereği meydana gelen gelişmelerden en hızlı şekilde etkilenen sektörlerin başında gelmektedir. Bu nedenle, yiyecek ve içecek işletmeciliği hakkındaki kitaplarında güncellenmesi ve sektörde meydana gelen değişimleri içermesi gerekmektedir. Bu eserde, yiyecek ve içecek işletmeciliğinde meydana gelen değişimlere odaklanılmaktadır. Bu bağlamda, turizm eğitimi veren öğretim elemanları ile söz konusu eğitimi alan öğrencilerin bu kitapta yer alan bilgilerle yiyecek ve içecek işletmeciliğini daha iyi bir şekilde kavrayabilecekleri düşünülmektedir.
Yiyecek ve içecek işletmeciliği kitabının temel amacı; sektör pratikleri ile eğitim kurumlarının vermiş olduğu teorik bilgiler arasındaki boşluğu doldurabilmektir. Özellikle gastronomi biliminin son yıllarda hızlı bir şekilde gelişmesi nedeniyle yiyecek ve içecek sektörü de hızlı bir şekilde değişmektedir.
- Açıklama
Yiyecek ve içecek sektörü yapısı gereği meydana gelen gelişmelerden en hızlı şekilde etkilenen sektörlerin başında gelmektedir. Bu nedenle, yiyecek ve içecek işletmeciliği hakkındaki kitaplarında güncellenmesi ve sektörde meydana gelen değişimleri içermesi gerekmektedir. Bu eserde, yiyecek ve içecek işletmeciliğinde meydana gelen değişimlere odaklanılmaktadır. Bu bağlamda, turizm eğitimi veren öğretim elemanları ile söz konusu eğitimi alan öğrencilerin bu kitapta yer alan bilgilerle yiyecek ve içecek işletmeciliğini daha iyi bir şekilde kavrayabilecekleri düşünülmektedir.
Yiyecek ve içecek işletmeciliği kitabının temel amacı; sektör pratikleri ile eğitim kurumlarının vermiş olduğu teorik bilgiler arasındaki boşluğu doldurabilmektir. Özellikle gastronomi biliminin son yıllarda hızlı bir şekilde gelişmesi nedeniyle yiyecek ve içecek sektörü de hızlı bir şekilde değişmektedir.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim66,5066,50234,5869,16323,5070,49611,9771,8298,1373,15Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim66,5066,50234,5869,16323,5070,49611,9771,8298,1373,15Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim66,5066,50234,5869,16323,5070,49611,9771,8298,1373,15Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim66,5066,50234,5869,16323,5070,49611,9771,8298,1373,15Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim66,5066,50234,5869,16323,5070,49611,9771,8298,1373,15World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim66,5066,50234,5869,16323,5070,49611,9771,8298,1373,15Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim66,5066,502--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
- Yazarın Diğer Kitapları