Yiyecek - İçecek Yönetiminde Performans AnaliziSayısal ve İstatistiksel Yöntemler
Elinizdeki çalışmada tüm bu analiz ve çözümlemelerin bir kısmına hizmet eden istatistiksel ve sayısal yöntemlerin kullanılması üzerine yoğunlaşacağız. Elbette yönetim süreçlerinin analizi için sayısal ve istatistiksel olmayan başka araçlar da mevcuttur. Ancak bunlar konunun uzmanı başka araştırmacıların sahasına girmektedir. Biz bu çalışmada daha çok operasyonel süreçlerin etkin ve verimli yönetimi için kullanılan bazı istatistiksel yöntemler üzerinde duracağız. Bunu yaparken yiyecek-içecek işletmelerinin bugün itibariyle kullandığı teknikleri aktarmaya çalışacağız.
Teorik bilginin uygulamada nasıl kullanıldığı konusunda, siz değerli okuyuculara mümkün olduğunca yalın ve anlaşılır bilgi vermek niyetindeyiz. Böylece öğretim sırasında verilen teorik bilgi ile pratik arasındaki farklılıklardan kaynaklanan şikayetleri en aza indirmek gayesi de gütmekteyiz.
- Açıklama
Elinizdeki çalışmada tüm bu analiz ve çözümlemelerin bir kısmına hizmet eden istatistiksel ve sayısal yöntemlerin kullanılması üzerine yoğunlaşacağız. Elbette yönetim süreçlerinin analizi için sayısal ve istatistiksel olmayan başka araçlar da mevcuttur. Ancak bunlar konunun uzmanı başka araştırmacıların sahasına girmektedir. Biz bu çalışmada daha çok operasyonel süreçlerin etkin ve verimli yönetimi için kullanılan bazı istatistiksel yöntemler üzerinde duracağız. Bunu yaparken yiyecek-içecek işletmelerinin bugün itibariyle kullandığı teknikleri aktarmaya çalışacağız.
Teorik bilginin uygulamada nasıl kullanıldığı konusunda, siz değerli okuyuculara mümkün olduğunca yalın ve anlaşılır bilgi vermek niyetindeyiz. Böylece öğretim sırasında verilen teorik bilgi ile pratik arasındaki farklılıklardan kaynaklanan şikayetleri en aza indirmek gayesi de gütmekteyiz.
Format:Kitap
- Taksit Seçenekleri
- Axess KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim55,0055,00228,6057,20319,4358,3069,9059,4096,7260,50Finansbank KartlarıTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim55,0055,00228,6057,20319,4358,3069,9059,4096,7260,50Bonus KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim55,0055,00228,6057,20319,4358,3069,9059,4096,7260,50Paraf KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim55,0055,00228,6057,20319,4358,3069,9059,4096,7260,50Maximum KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim55,0055,00228,6057,20319,4358,3069,9059,4096,7260,50World KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim55,0055,00228,6057,20319,4358,3069,9059,4096,7260,50Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim55,0055,002--3--6--9--
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
- Yayınevinin Diğer Kitapları
-
Yeni
150,00TL 142,50TLİNDİRİM %5 -
Yeni
-
250,00TL 237,50TLİNDİRİM %5 -
-
-
-
150,00TL 142,50TLİNDİRİM %5 -
390,00TL 370,50TLİNDİRİM %5 -
-
-
- Yazarın Diğer Kitapları
-
118,00TL 112,10TLİNDİRİM %5 -
-
-
80,00TL 73,60TLİNDİRİM %8 -
109,00TL 65,40TLİNDİRİM %40 -
120,00TL 72,00TLİNDİRİM %40 -
-
-
180,00TL 158,40TLİNDİRİM %12