Damak Tadı Yeni Yemek Rehberimiz

Bu kitapta; Osmanlı Mutfağı'ndan Anadolu'nun çeşitli yörelerinin özel geleneksel yemeklerinden ve zamanınızı almadan hemen yapabileceğiniz fazla maliyet tutmayan pratik yemeklerden günümüzü kapsayan çeşitli örnekler vermeye çalıştım. Anlatılan örnekler mutfağa gönül vermiş bir Türk kadınının; seneleri kapsayan birikimleri amatörce deneyimleridir. Tariflerdeki yağ tuz ve baharatlar kişilerin özel durumlarına göre değişebilir.